?lkbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte yediklerimize dikakt etmeliyiz özlelikle akşam yemeklerinde çorba tercih edilmelidir, hafif ve sebze çorbaları hem sağlıklı hemde kilo kontrolü açısından daha faydalıdır, işte size brokoli çorbası oktay usta dan..

Oktay Ustadan Brokoli Çorbası Tarifi
Malzemeleri

• 1 Kase taze brokoli
• 2 Çorba ka???? un
• 1 Çay bardağı süt
• Yeteri miktarda tuz ve su

Hazırlanışı

Brokolileri yıkayıp ince ince do?ruyoruz. Çorbamıza yetecek kadar kaynar su koyup brokolileri 1 dakika ha?lıyoruz. İkinci a?amada tencerenin içine ay çiçek ya?? koyuyoruz. Ayçiçek yağının üzerine un ilave edip kavuruyoruz. unun çiğ kokusu çıkınca 2-3 su bardağı soğuk su ve soğuk süt ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Hemen brokolileri suyu ile beraber üzerine döküyoruz. koyu kıvamda olmu?sa biraz su ile kıvamı ayarlıyoruz. Çorbamızı 3-4 dakika daha kaynatıyoruz. Bu çorbayı servis edileceği anda pişirmeye dikkat ediyoruz.
Not: Servise yakın bir zamanda çorbamızı pişiriyoruz. Bekledi?inde brokolilerin canlıl??? kaybolacaktır.